¡No pierdas la oportunidad de participar en el encuentro acuícola más grande del Hemisferio Sur!
¡No pierdas la oportunidad de participar en el encuentro acuícola más grande del Hemisferio Sur!
Explora las charlas, horarios y espacios que darán forma a esta edición del congreso,
con la participación de destacados referentes del sector.
Este panel de alto nivel, liderado por la Global Salmon Initiative (GSI), reúne a CEOs de compañías líderes de la salmonicultura para reflexionar sobre el liderazgo, la responsabilidad compartida y la visión estratégica necesaria para guiar el futuro del sector. [...]
El Premio Happy Salmon 2026, organizado por Salmonexpert en colaboración con FISA en AQUASUR, destacará empresas, proyectos y tecnologías que aporten mejoras concretas al bienestar de los peces mediante soluciones basadas en ciencia. El galardón promueve prácticas responsables e innovadoras [...]
Una mirada estratégica sobre cómo la innovación está transformando la cadena de valor acuícola, desde la nutrición hasta el producto final.
Conversación multisectorial sobre innovación aplicada, sostenibilidad y eficiencia productiva en la cadena acuícola.
En esta presentación, Gonzalo Ibáñez, International Regulatory Analyst de la FDA Latin America Office, expondrá el marco regulatorio para el uso del claim “healthy” en el etiquetado de alimentos, destacando criterios científicos, cumplimiento normativo y su impacto en la información [...]
En este keynote, Cristopher Waldrop, Senior Health Scientist de la U.S. Food and Drug Administration (FDA), abordará el rol clave de la trazabilidad alimentaria para fortalecer la inocuidad, la transparencia y la confianza en las cadenas globales de suministro de [...]
La visión de la OMSA sobre bienestar animal como pilar de una acuicultura sostenible.
Debate experto sobre bienestar animal, ciencia, normativa y práctica productiva.
En el marco de AquaSur 2026, se realizará el taller internacional “EDIGEN: Perspectives on the Application of Gene Editing in the Global Aquaculture Industry”, una instancia de alto nivel que reunirá a líderes de la industria salmonicultora, empresas de genética [...]
El aporte de la investigación realizada por INCAR, aplicada a una salmonicultura más sostenible.
La colaboración ciencia–industria como motor de soluciones sostenibles en acuicultura.
Casos y experiencias de innovación aplicada para una acuicultura más sostenible.
El rol de la biotecnología en la sanidad y sostenibilidad acuícola.
La digitalización y la inteligencia artificial como catalizadores del cambio productivo.
Esta presentación abordará cómo las tecnologías avanzadas de monitoreo y control, apoyadas en la toma de decisiones basada en datos, permiten avanzar hacia una acuicultura más eficiente y sostenible. Se pondrá el foco en su aplicación práctica y en el [...]
