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Dr. Baltasar Garcia es genetista con especialización en programas de mejoramiento genético en acuicultura, combinando una sólida formación académica con amplia experiencia en liderazgo técnico y optimización de programas de breeding. Obtuvo su Ph.D. en Genética y Mejoramiento Animal en la São Paulo State University (UNESP), Brasil, enfocando su investigación en la aplicación de herramientas genómicas a programas de selección. Participa activamente en el desarrollo e implementación de estrategias de selección genómica destinadas a incrementar la productividad, mejorar la calidad del producto y fortalecer la sostenibilidad de las operaciones acuícolas. Su trabajo integra análisis de datos avanzados, genética cuantitativa y herramientas genómicas para respaldar la toma de decisiones estratégicas, maximizar el progreso genético y potenciar la competitividad de programas de mejoramiento en mercados internacionales.
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Doctor y Magíster en Acuicultura por la Universidad de Stirling (Reino Unido), Licenciado en Oceanografía por la Universidad Autónoma de Baja California (México) y cuenta con un Diploma en Acuicultura Financiera del ITESM. Desde 1996 forma parte de la FAO, donde ha liderado iniciativas de desarrollo sostenible de la acuicultura en más de 45 países. Actualmente se desempeña como Oficial de Pesca y Acuicultura en la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, con sede en Santiago de Chile, impulsando políticas y soluciones innovadoras para fortalecer la resiliencia y sostenibilidad del sector en la región.
Analista Regulatorio Internacional de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), con base en Santiago de Chile, cargo que ejerce desde 2010. Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, cuenta con formación de posgrado en economía agraria y política comercial internacional, y una destacada trayectoria en organismos multilaterales y cooperación internacional en materias regulatorias y alimentarias.