Paulo Palacios

Gerente técnico

Salmones Antártica del Grupo Nissui

Paulo Palacios Achui es Médico Veterinario con una sólida y extensa trayectoria en el ámbito de la salud y nutrición de peces, con especial foco en la industria salmonera chilena. A lo largo de su carrera ha desempeñado roles técnicos y de liderazgo en diversas empresas del sector acuícola, participando activamente en la creación, estructuración y gestión de áreas de salud, investigación y desarrollo. Su experiencia abarca el diseño e implementación de estrategias sanitarias integrales, con énfasis en el desarrollo y evaluación de vacunas, pigmentación y nutrición de peces, integrando criterios productivos, sanitarios y de calidad. Actualmente, se desempeña como Gerente Técnico en Salmones Antártica S.A., donde tiene a su cargo la gestión de áreas estratégicas como salud de peces, control y aseguramiento de calidad, y medio ambiente, contribuyendo al fortalecimiento de estándares técnicos y operacionales de la compañía. Adicionalmente, Paulo Palacios ha participado como expositor en seminarios y encuentros técnicos a nivel internacional, y ha liderado procesos de capacitación interna, aportando a la transferencia de conocimiento y al desarrollo de capacidades técnicas dentro de la industria salmonera.

Presente en:

• PANEL | Innovación para el cambio desde el alimento al producto final
  2026-03-25 11:30:00 Salón Congreso
• WORKSHOP | EDIGEN: Perspectivas sobre la aplicación de Edición Génica en la industria acuícola global
  2026-03-25 15:45:00 Salón Congreso

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