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Alexander Jaramillo

Coordinador de Salud e Inocuidad
Intesal

Médico Veterinario con Doctorado en Ciencias Biológicas, especializado en acuicultura por la Universidad de Plymouth (Reino Unido). Su trayectoria profesional se ha centrado en enfrentar los principales desafíos sanitarios y de sostenibilidad de la industria salmonicultora, combinando investigación aplicada, desarrollo tecnológico y articulación público-privada. Ha trabajado estrechamente con instituciones académicas y empresas del sector en Chile, Reino Unido y Noruega, lo que le ha permitido construir una visión integral de la producción acuícola en distintos marcos regulatorios y contextos productivos. En sus primeras etapas profesionales en Chile, se desempeñó como consultor en proyectos estratégicos enfocados en la reducción del uso de antimicrobianos y la implementación de políticas de bienestar animal. Desde 2021 lidera el área de Salud e Inocuidad del Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL), donde ha encabezado y apoyado proyectos de innovación e investigación de alto impacto para productores y proveedores. En este rol, ha brindado soporte técnico a los asociados de SalmonChile, facilitando la transferencia efectiva de conocimiento científico hacia soluciones prácticas y aplicables en terreno. Su experiencia incluye la formulación y articulación de proyectos basados en el análisis activo de bases de datos productivas y sanitarias, contribuyendo al desarrollo de iniciativas técnicas con foco en sostenibilidad, cumplimiento regulatorio y fortalecimiento de los estándares de inocuidad a lo largo de la cadena de valor del salmón chileno.

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David Espinoza

Subdirector Regional
CORFO Los Lagos

Contador Auditor por la Universidad Andrés Bello y Magíster en Gestión de la Ciencia e Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, España. Actualmente se desempeña como Subdirector Regional de CORFO Los Lagos, donde lidera iniciativas de fomento productivo, innovación y desarrollo territorial. Cuenta con más de dos décadas de experiencia en gestión pública, desarrollo económico regional y fortalecimiento de capacidades institucionales, habiendo ocupado cargos en SENCE, el Gobierno Regional de Los Lagos, Aduanas y Fundación Chinquihue.

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Cristopher Waldrop

Especialista Senior en Salud
Food and Drugs Administration (FDA)

Científico Senior en Salud en la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), donde trabaja en temas de seguridad alimentaria, nutrición y priorización de riesgos dentro del programa de alimentos para consumo humano. Cuenta con una amplia trayectoria en políticas públicas, regulación y gestión estratégica en seguridad alimentaria.

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Osvaldo Urrutia

Subsecretario de Pesca y Acuicultura designado
Gobierno de Chile

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Paulo Palacios

Gerente técnico
Salmones Antártica del Grupo Nissui

Médico Veterinario con destacada experiencia en salud y nutrición de peces en la industria del salmón en Chile. Actualmente se desempeña como Gerente Técnico en Salmones Antártica S.A., liderando áreas clave como salud de peces, control de calidad, medio ambiente y aseguramiento de calidad.