AquaSur 2022, la exhibición de pesca y acuicultura más importante del Hemisferio Sur, se realizará entre el 2 y 4 de marzo, en la ciudad de Puerto Montt, región de Los Lagos, Chile y SGS, empresa Suiza y líder mundial en inspección, verificación certificación y capacitación en la industria acuícola será uno de los expositores en esta nueva versión. La producción alimentaria a nivel mundial debe doblar sus cifras para satisfacer las demandas de una población en rápido crecimiento, que se espera que llegue a los 10.000 millones de personas en 2050. La demanda de alimentos de origen marino también ha aumentado rápidamente, con un consumo per cápita que se ha duplicado en los 50 últimos años. Mientras el consumo llega a niveles récord, las pesquerías extractivas se ven como una alternativa poco viable para enfrentar esta necesidad, siendo en este escenario, la acuicultura, el segmento de mayor proyección para el aporte de proteínas de alta calidad a la alimentación mundial. SGS, empresa suiza líder mundial en inspección, verificación, ensayos, certificación y capacitación, ofrece una amplia gama de soluciones que abarca toda la cadena de valor de la industria acuícola, desde las pisciculturas, centros de engorda, pasando por plantas procesadoras, comerciantes y distribuidores. Esta oferta de servicios involucra actividades de inspección, análisis de laboratorio, certificación y asistencia técnica específica para este sector, aportando soluciones a empresas de todo el mundo al momento de supervisar y validar la seguridad alimentaria, la calidad de los productos, la conformidad de estos y la sostenibilidad, generando valor a nuestros clientes. INSPECCIÓN Nuestra red internacional de centros de inspección puede supervisar los envíos de alimentos de origen marino de los siguientes modos: • Inspecciones de higiene previas a la producción • Controles iniciales y durante la producción • Inspección aleatoria final (previa al envío) • Inspección de contenedores/control de la temperatura y supervisión de la carga • Inspección al arribo, en cualquier mercado de destino. ANÁLISIS SGS dispone de una red internacional de laboratorios de análisis alimentarios, situados donde más los necesita. Nuestro sistema de gestión de información de laboratorio (LIMS) mejora la productividad y la eficiencia de las operaciones de laboratorio. SGS LIMS permite la automatización y la integración de instrumentos, lo que reduce los plazos de entrega y los errores humanos. Los resultados de las pruebas están permanentemente accesibles en el portal web. • Análisis microbiológicos • Análisis químicos • Análisis de contaminantes y sustancias no autorizadas • Análisis de biología molecular CERTIFICACIONES Y AUDITORÍAS Las normas de certificación de alimentos de origen marino fomentan la confianza en los alimentos marinos para consumo humano. A largo plazo, proporcionan a las empresas de alimentos de origen marino la motivación para implementar sistemas de gestión integrada para la seguridad, la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad de los alimentos de origen marino, lo que asegura su supervivencia a largo plazo. SGS, líder mundial en certificación, está acreditada para ayudarle a certificar sus operaciones conforme a los siguientes estándares: • ASC Aquacuture Stewarship Council • Marine Stewardship Council cadena de custodia (MSc CoC) • BRCGS Global Food Safety • BRCGS Packaging Materials • International Featured Standard – IFS Food • International Featured Standard – IFS Logistic • International Featured Standard – IFS Broker • Best Aquaculture Practices – GSA for Seafood Processing Plants, Farms, Hatcheries, Feed Mills, Cluster and Groups. • Safe Quality Food (SQF) • Marine Trust • GLOBAL G.A.P Aquaculture • ISO 22.000 & FSSC 22000 • ISO 9001, ISO 14001, OHSAS • HACCP Codex Alimentarius. BENEFICIOS DE SGS Nos esforzamos por proporcionar un valor sobresaliente en cada paso de su proyecto, al ofrecer: Un único proveedor para controlar, certificar y mejorar la excelencia operacional de sus clientes, mediante: • Una red de expertos más avanzados de la industria • Un tiempo de respuesta rápido • Asistencia técnica en todo el proceso • Gestión de cuentas clave • Servicio personalizado • Elaboración de informes y gestión de datos. • Cobertura internacional • Desarrollo de proyectos ad-hoc • Laboratorios on site • Reportabilidad automática.