¡No pierdas la oportunidad de participar en el encuentro acuícola más grande del Hemisferio Sur!
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Jurij Wacyk es académico e investigador referente en nutrición y fisiología de peces en acuicultura, con una sólida trayectoria científica orientada a comprender cómo las especies acuícolas utilizan y metabolizan los nutrientes de forma más eficiente, integrando productividad, salud animal y sostenibilidad. Profesor asociado de la Universidad de Chile, su formación se inicia en el área de la nutrición de peces y se consolida con un doctorado en fisiología de peces en la Universidad de Idaho (Estados Unidos), donde desarrolló investigación en nutrigenómica junto al Dr. Ronald Hardy, enfocada en el metabolismo de aminoácidos en truchas. Desde entonces, su trabajo ha combinado enfoques experimentales tradicionales y herramientas moleculares para analizar el impacto de distintas fuentes proteicas, factores antinutricionales y extractos vegetales —terrestres y marinos— sobre el desempeño productivo y la función de órganos clave como el hígado y el intestino. Su investigación ha abarcado múltiples especies de relevancia para la acuicultura, incluyendo salmónidos (trucha y salmón), tilapia, congrio colorado y dorado, halibut y palometa (yellowtail), generando conocimiento aplicado para el desarrollo de dietas más eficientes, funcionales y alineadas con los desafíos actuales de la industria. Actualmente, se desempeña como Director del Departamento de Producción Animal, investigador principal del Laboratorio de Nutrición Animal (LABNA), Director de CRIA —iniciativa colaborativa de investigación integrada— e investigador de CASA, contribuyendo activamente a la articulación entre ciencia, innovación y acuicultura productiva.
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Investigadora experta en genética y genómica aplicada al mejoramiento sanitario y productivo en peces.
Analista Regulatorio Internacional de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), con base en Santiago de Chile, cargo que ejerce desde 2010. Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, cuenta con formación de posgrado en economía agraria y política comercial internacional, y una destacada trayectoria en organismos multilaterales y cooperación internacional en materias regulatorias y alimentarias.
Ejecutiva y experta en I+D acuícola, con amplia trayectoria en salmonicultura, genética y gestión técnica.
