¿Cómo nace la idea de realizar una feria de acuicultura en Chile?
AQUA SUR es la respuesta a las necesidades de la industria acuícola chilena y desde sus inicios fue una feria exitosa. Las tres primeras versiones se realizaron anualmente, hasta lograr su consolidación. De esta manera, el 2005 decidimos dar paso a la feria de pesca PESCA SUR, que se realiza los años impares en la ciudad de Concepción, donde se concentra más del 60% de la industria pesquera.

¿A qué se debe el éxito obtenido?
Pienso que uno de los factores del éxito es que este evento se realiza en la Décima Región –la capital del salmón- donde se concentra sobre el 80% de la actividad acuícola. En este sentido, es importante destacar la impresionante evolución de la industria, especialmente del sector salmonicultor, que nos ha llevado a ser parte de las ligas mundiales, convirtiéndonos en los segundos productores del mundo.

Para poner en pie esta feria hay detrás un enorme esfuerzo, dado que la región no cuenta con un recinto ferial de nivel internacional, pero esto se ve compensado con la acogida por parte de los visitantes y expositores.

De la misma manera, imperante ha sido el hecho que de la mano del crecimiento de la industria productora han ido las empresas proveedoras de productos y servicios; la mayoría de las multinacionales de países como Noruega, Canadá y Escocia, entre otros, tienen negocios en Chile.

¿Cuál es el aporte de AQUA SUR, tanto para expositores como visitantes?
En el caso de los expositores, en las evaluaciones que hemos realizado al finalizar cada una de las versiones, éstos han manifestado su grado de satisfacción, por el contacto que se genera entre los diversos asistentes y las nuevas oportunidades de negocios.

Para los visitantes, el hecho que esta exhibición se realice en la Décima Región también es un gran aporte, ya que un mayor número de profesionales y técnicos de la industria pueden comparar y ver in situ cada uno de los procesos y productos.

¿Cuáles son las principales fortalezas de AQUA SUR?
Es una muestra completa, de la ova al plato. Quienes visitan la feria pueden empaparse de toda la actividad acuícola, a través de las empresas presentes en esta exhibición.

Además, es un encuentro que permite establecer una relación más cercana entre las entidades académicas, las empresas y el Gobierno, ya que todos son parte de este magno evento.